寿司是日本传统美食之一，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。近日，中国留学生在日本富山市寿司匠人的指导下，首次体验制作了寿司卷，感受到日本独特的饮食文化魅力。
据日本《中日新闻》消息，10月29日，由富山的寿司匠人指导外国留学生寿司卷制作方法的活动，在富山市的富山国际大学举行。来自中国和俄罗斯等国家的25名外国留学生参加。
富山市内寿司店主组成的“富山正统寿司研究俱乐部”的6名成员，向留学生们介绍了在富山湾能够捕到的鱼以及捕鱼方法。然后，寿司师傅们展示了制作寿司卷的程序。中国留学生与其他外国留学生参加者目不转睛地注视着日本寿司匠人精湛的手艺，认真学习。中国留学生用寿司卷帘小心翼翼的将天妇罗虾等材料卷好，尝试着第一次制作寿司卷。
为使留学生们对日本饮食文化和富山感到亲切，此次活动由致力于国际交流的志愿者团体“富山儿童遊便局”主办。主办方也向留学生们发放了“富山正统寿司研究俱乐部”制作的以寿司为首宣传富山魅力的DVD。
