荧光的强度对应气味变化（供图：东京大学）
东京大学的研究团队利用导入了果蝇嗅觉受体基因的细胞，开发出了一种能够检测自来水霉味的小型传感器技术。据称这种技术可高灵敏度地捕捉到导致霉味产生的有机化合物“土臭素（Geosmin）”。
该技术有望快速发现作为自来水水源的水库湖泊等中发生的异常。将有助于污染的早期应对及水质管理。相关研究成果发表在英国科学期刊《Scientific Reports》上。
土臭素是来源于放线菌和藻类等的霉味成分，在水库湖泊中，源自藻类的土臭素浓度有时会上升。若发现不及时，则会混入自来水，产生异味，引发严重问题。
目前，一般通过设置在供水设施中的被称为“气相色谱质谱联用仪”的大型检测设备来分析土臭素的有无等。为了实现早期应对，亟需一种能够在现场轻松检测的快速检测技术。
本次研发的搭载固定化培养细胞的检测卡匣（供图：东京大学）
研究团队关注到黑腹果蝇的嗅觉受体具有特异性检测土臭素的性质。研究人员将这种受体的基因以及响应气味而发出绿色荧光的基因导入到一种名为“草地贪夜蛾”的昆虫培养细胞中，成功制备出了具备嗅觉传感功能的细胞。
此外，研究人员还制作了将传感器细胞固定在玻璃片表面的试剂盒，并搭配市售小型荧光检测仪使用。
研究人员对取自水库的水样开展检测，成功检测出了水样中低浓度的土臭素。同时证实荧光强度会随土臭素浓度产生相应变化。
东京大学的光野秀文特任副教授表示：“使用该自研技术，可以携带到（水库湖泊等）现场，在几分钟内即可完成检测。”
原文：《日本经济新闻》、2026/7/28
翻译：JST客观日本编辑部
【论文信息】
期刊：Scientific Reports
论文：Portable geosmin detection system based on sensor cells expressing insect odorant receptors
DOI：10.1038/s41598-026-41786-8
