日本首家冷冻金枪鱼批发市场竣工

现代生活(衣食住行) 2018年03月23日

2018年3月18日下午,神奈川县三浦市三崎渔港,日本首家金枪鱼批发市场举行竣工典礼。日本农林水产大臣齐藤健,众议院议员小泉进次郎,古屋范子以及水产业相关人士130多人参加了竣工典礼。

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农林水产大臣等来宾为新设施竣工剪彩

三浦市吉田英男市长在竣工典礼上致辞说:“低温批发市场的竣工完成使得三崎受到了各方的关注。我想以此为契机,更加积极的宣传三浦、三崎,扩大三崎港的水产品交易量,增加渔船的进港数量,推广以三崎金枪鱼为首的品牌,积极开拓国内外的水产品销售渠道,拉动三浦市的经济,促使经济往好的方向发展。”

日本农林水产省齐藤大臣发言称:“此次竣工的新市场在温度管控,卫生管理等方面彻底下了功夫,是日本第一个冷冻金枪鱼专用批发市场。期待这个批发市场发挥代表性作用,不仅限于三浦地区,还期待这样最先进的设施引领日本水产业向前发展。”

神奈川县选出的众议院议员小泉进次郎在典礼上致辞说:“三崎港的新设施拥有离羽田国际机场和东京都较近的地理优势,具备发展成为世界金枪鱼基地的可能性。强化三崎这一品牌,不仅使三崎水产市场充满活力,也带动三浦半岛的活性化。希望以这次新设施的竣工为契机,三崎、三浦的名字像金枪鱼一样在全世界遨游。”

典礼结束后,齐藤大臣、小泉、古屋议员在该设施负责人的带领下参观了新落成的批发市场。日本首家冷冻金枪鱼批发市场是上下两层钢筋结构建筑,总面积3184平方米,于2016年12月开工,总工程费达19亿6千万日元。

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冷冻金枪鱼将在这样的设施里交易

设施负责人向来宾介绍,该批发市场的特点。无论任何季节都保持在15摄氏度左右的低温,在此环境下进行买卖操作,设施完全采用封闭式结构,金枪鱼的陈列室和存货室用双开门式弹簧门隔开,并且存货室的进出口采用双重滑动式卷帘门。该设施每天要交易600条以上超低温冷冻金枪鱼(包括大量超过100公斤的大鱼),为了方便在地板表面直接陈列,移动鱼体,设施的地板粉刷得十分平滑,这样不会伤到超低温冷冻的金枪鱼。为了交易人员在容易滑倒的地板上作业,进入批发市场的相关人员有义务穿着市场专用防滑长靴。

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来宾倾听设施负责人的介绍

齐藤大臣、小泉、古屋议员在参观完新设施后对记者说到,希望这个设施能够更好的把日本的金枪鱼提供给国内外的消费者,为弘扬日本饮食文化,日本农副产品出口贡献新的力量。

文・照片/李海

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