客观日本

在日本,还是尽量避免边走边吃

2019年07月16日 社会教育

有一次陪同一位在日本生活的中国人妈妈逛街,走路的时候她递过来一包饼干说:“老师,给你”。那位妈妈刚来日本不久,因为我在教她日语,所以她称我为老师。从她那里接过饼干的时候,虽然我肚子确实也有点饿了,但还是想着忍忍回家再吃,便将饼干收进了包里。接着,就听见旁边“咔嚓、咔嚓”的声音,抬头一看,那位妈妈站在那里已经开始吃起饼干来了。

那位妈妈边吃边说,我就知道肚子会饿,所以就把饼干带来了。离回家还有段时间,所以现在先吃点垫垫。看到这个情景,总让我觉得有点违和感。

去东南亚旅游的时候,确实经常看到很多人边走边吃,但在日本的街道,站着吃的人少见不说,边走边吃的人就更风毛菱角了。当然,在传统节日、举办大型娱乐活动或是在观光地等特定场合,会有很多人边逛边吃,但是,在普通的路边或者车站前是少有边走边吃的。

在日本,还是尽量避免边走边吃

禁止边走边吃的标志

为什么会这样呢。在日本,很多人从小都会教餐桌礼仪,比如等家人到齐了,大家一起说完“谢谢,我开始吃了!(いただきます)”才开始吃饭。而且,吃饭时要坐直,手肘不能支在饭桌上,吃饭前事先去好洗手间,用餐时不吃完不许离开餐桌,放进嘴的东西要吃完,吃完饭要说“谢谢,我吃饱了!(ごちそうさまでした)”等等。站着吃东西或者边走边吃,属于没有礼貌没有教养的行为。

在日本,还是尽量避免边走边吃

用餐时姿势:手肘、腰、膝盖都摆成直角90度

除了在街道等公共场所吃东西会让人觉得没礼貌以外,其实还有其他几个理由。比如,边走边吃会弄脏街道,可能会不小心把食物撒落到别人身上等等。另外,从日本文化中很受重视的美学角度出发,站在街边吃东西很难让人认为是优雅的行为。看到的人甚至会觉得很不成体统。“みっともない(不成体统;没规矩)”这个日语,有多种含义,但最经常用的是“看都不想看”。对于旁边经过的人而言,他可能会感觉“别人吃东西这个行为本来不是自己想看到的,不想看却进入了自己的视线,所以感觉很不好,但凡能避开可能连一眼都不想看”。

虽然有一点跑题,笔者想到自己小时候在中国,经常能看见有一些人穿着睡衣就走在大街上,还有一些男人光着膀子在附近休闲什么的。在日本有时会看到在电车里的化妆也一样,若是被问到为什么不能这样做的时候,确实有难以回答的部分,但真正的理由是不说出口的“不成体统”吧。

在日本,还是尽量避免边走边吃

日本东急电铁的广告“但是,有时是不成体统的”

言归正传,那么,像开头说到的那位中国人妈妈那样,如果出门在外,肚子刚好饿了该怎么办呢。大多数日本人一定不会在公共场所开吃,而是会去比较个人、比较私密的地方去解决这个问题。

比如去咖啡店或者餐厅。这样做的人应该是最多的。如果是想快速简单解决的话,可以在便利店或超市买完,坐在旁边附设的休息场所吃。也有的买完之后拿到自己车里吃的。

这里说的休息场所,也就是说买完东西可以在店内吃的场所。在商店设置的饮食场所吃东西应该是最没有违和感的地方。只是,吃的食品限定是在那个商店买的东西,外带的食品,或者是什么都不买,然后长时间坐在那里不消费,都属于不太好的失礼行为。

在便利店买个饭团和杯咖啡边走边吃自不用说,等电车的时候在站台上吃或者在电车内吃,会被认为“不成体统”的可能性也很高。但若是吃东西的地点是公园的话,那就不太会有不当的感觉了。比如,几个小孩和妈妈们在草地上铺上垫子在那吃东西的话,反而是会令人感到舒服的场景,可是若在午餐时间,穿着工作服或西装的男性一个人坐在公园里吃饭的话,会觉得令人有点寂寞心酸。

在日本,经常可以听到“大家都怎样怎样”这样的话。这也许是因为过去的日本既是岛国又是农业文化,为了生计,如果没有周围人的协作、配合进行劳作的话,很多事情是没办法完成的。所以,日本人至今都会特别在意周围人的目光乃至社会的看法、社会要求的美德等等。周围人稍有违反规矩或者稍有偏离规则,就会被周围人说成是“村八分”而断绝和他们的来往。(“村八分”是日本江户时代,村民对违反村规的人家实行断绝往来的制裁方式。) 现在人们谈及日本人的时候,经常会说协调性好、有团队精神、行动整齐划一等等,这有好的一面,也有不好的一面。

总之,在日本逛街的时候还是尽量避免边走边吃。为什么呢?就像谚语所说的“入乡随俗”,因为在日本“大家都不这么做”。

在日本,还是尽量避免边走边吃

在日本的确很少见到边走边吃的人

文 照片 原田捷子
编辑修改 JST客观日本编辑部

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