2011年3月11日的东日本大震灾已过去三年的时间了。在东日本大震灾中，东北的岩手县、宫城县、福岛县三县遭遇海啸，受到了严重的灾害。此外，福岛县还发生了福岛第一核电站核泄漏事故，许多当地的居民至今还流落他乡。在大震灾已经过去三年的福岛县，如今究竟是怎样的状况。请看本刊记者采写的报道。
在铁板上煎烤的面条发出滋滋声，咖啡色的沙司飘散着勾人食欲的香味。井户川正伸熟练灵巧地操着两把金属刮刀正在制作400日元一份的“浪江炒荞麦面”。被这种声音和香味所吸引，摊位前等着买炒荞麦面的人排出了长蛇阵。
“浪江炒荞麦面的特点是选用很粗的面、福岛产的‘成田小麦芽’、猪肉里加上甜中有辣的浓厚沙司制作而成”井户川说。“在浪江町自古以来炒荞麦面都作为填饱劳动者肚子的食物深受人们喜爱。”
福岛县三春町的泷樱
12月23日，在东京有乐町的“东京国际论坛”举办了“福岛大交流展销会”。“展销会”上挤满了许多卖福岛县生产的蔬菜、水果、工艺品，以及介绍福岛县观光和重建状况的摊位。此外，还设有现场制作“不倒翁”、“红牛”等福岛传统工艺品的摊位。
来会场参观的游客超过了15,000人，井户川制作的浪江炒荞麦面特别受欢迎。2013年11月在爱知县丰川市举办的“第八届B-1大奖赛”上，制作浪江炒荞麦面的福岛县浪江町的团队“浪江炒面大国”获得了金奖，这也是其人气高腾的原因之一。B-1大奖赛是为了振兴城镇经济每年一度举办的餐饮竞技活动，主要介绍日本全国各地价廉物美、受当地人们喜爱的各种乡土料理。并由来参观的游客投票选出金奖得主。去年11月举办的为期两天的B-1大奖赛上，游客人数达到58万人。
“获得B-1大奖赛金奖也成了浪江受人关注的一个契机”井户川这样说道。“这次获奖对我来说是很大的鼓励，让我下决心今后也要继续努力。”
井户川原本在浪江町经营一家食品店，大约五年前为了振兴城镇，他开始在店里制作浪江炒荞麦面。井户川制作的浪江炒荞麦面渐渐地有了人气，媒体也开始介绍。但是，2011年3月11日发生了东日本大震灾，更严重的是距离浪江町大约10公里的福岛第一核电站发生了核泄漏事故。井户川不得不到距离浪江町大约120公里的儿子所在的福岛县会津若松市避难。
完全看不到希望的避难生活开始后不久，有人邀请井户川在支援福岛县灾后重建的物产展上制作浪江炒荞麦面。以此为契机，他大约每个月都到东京、大阪、冲绳等各地举办的活动中制作浪江炒荞麦面。大约21,000人的浪江町居民现在仍然继续着避难生活，井户川在距离故乡遥远的各地活动会场都能遇到许多浪江町出身的人。
“有的浪江町出身的人一边吃炒荞麦面一边流泪”井户川这样讲道。“我现在是为了重建家园坚持做着炒荞麦面。我想终有一天我要回到家乡，重建浪江町。”
福岛县还是有着丰富观光旅游资源的地区。有着许多历史悠久的温泉，自然资源非常丰富。例如，福岛县北部的会津磐梯山的周边，有着许多美丽的自然景观，高原、湿地、湖沼、森林等景点不胜枚举。历史建筑也很多。其中之一是被群山簇拥的大内宿，这是个很有特色的城市，大约30间有着传统茅草屋顶的古民居比肩联袂，绵延达500多米，每年有120万人的游客到此游览。
春天也有许多观赏樱花的名所，每到这一季节游客云集，热闹非凡。尤其是位于三春町的“泷樱”最有名。泷桜的树龄据说有1000年以上，高达13.5米，树干周长约8.1米。在樱花盛开的4月，每年约有30万人来此观光游览。
“来福岛县的观光游客与地震之前相比，已经恢复到大约九成” 穂住这样讲道。“希望更多的人亲身来到福岛，享受福岛美丽的大自然，体验美味的食物。”
文／泽地治（日本综述）
