客观日本

日本的夏日风情

2019年08月02日 文化历史
日本的夏日风情

日本的夏天,又潮又热!但是也有很多只有在这个季节才能体验的东西,比如,刨冰、西瓜、烟花秀、户外音乐节、露天啤酒吧和海滨浴场等等,本文会告诉你如何去享受日本夏日的惬意和美好。

日本的夏日风情

西瓜和团扇是日本夏季不可缺少的要素(PIXTA)

始于梅雨的夏季

日本的大部分地区,每年一到6月,便陆续进入梅雨季节,新闻里随时播报某某地区入梅的消息。日本气象厅把6月到8月定为日本的夏季。在气象厅正式宣布“出梅”之前,阴雨连绵的状态大约会持续一个半月,平均湿度高达70%到80%。日本洋伞振兴协会的数据显示,日本每年大约消费1.2亿把伞,居世界第一。

7月7日是日本五大传统节日之一。日本全国都会举办七夕祭,人们将写着心愿的小纸条挂到竹枝上。七夕祭上到处都能看到穿着浴衣的日本男女老少和游客的身影。

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梅雨季节是紫阳花争奇斗艳的时节。盼望放晴的时候,人们会在前一天晚上用白纸或白布做一个晴天娃娃,挂在房檐下

祈盼酷暑中的一抹清凉

各地纷纷宣告“出梅”后,日本就正式入夏了。每天都是气温超过30度的“盛夏日”。等气温超过35度的时候,就是“酷暑日”了。日本的夏季湿度较高,所以体感温度也高。只有北海道湿度较低,也没有梅雨。

最近几年,不幸中暑的人越来越多。烈日炎炎之下,阳伞、帽子是必须装备,补充水分和盐分也不可忽视。有些地方自古就有早晚在院子里、柏油路或店头洒水的习惯。此举不仅带有日本神道“净化场地”的宗教色彩,同时也能起到降温的效果。

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洒水降温

出梅后,日本各地都会举办摇滚、雷鬼或爵士等户外音乐节。其中,富士摇滚音乐节(新潟县汤泽町)、SUMMER SONIC 音乐节(千叶市、大阪市)、ROCK IN JAPAN FESTIVAL(茨城县日立那珂市)等,都吸引着世界各国的著名音乐人前来献艺,也引得歌迷蜂拥而至。(Youtube视频:富士摇滚音乐节

在海水浴场有限期开设的“海之家”,为泳客提供餐饮、休憩,以及泳具的销售和租赁服务等。你可以玩海水浴、潜水、皮艇、快艇、桨板冲浪等水上运动。盲眼砍西瓜、燃放手提小烟花也深受游客喜爱。

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盲眼砍西瓜(游戏玩法是先蒙上眼睛,再原地转几圈,然后往自己觉得对的方向走过去,挥棒砍西瓜)

日本有七成国土在森林的覆盖之下。夏天是全国性的登山旺季。7月上旬富士山开山后,直至9月初封山的这段时间,供登山客借宿、休息、避难的山间小屋和厕所都对外开放。

每年8月上旬还举办全国高中棒球锦标赛,别名“甲子园”。全国47个都道府县初赛出线的球队,作为各地代表,在兵库县的甲子园球场展开巅峰对决。获胜球队齐唱校歌。输掉的球队队员们往往是流着泪掬一捧甲子园球场的土,带回去留作纪念。这些都是日本人耳熟能详的操作。

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高中棒球四分之一决赛,日大三VS下关国际。战败球队(下关国际)的球员含泪掬土(时事社)

大自然的馈赠

当夏蝉开始欢唱,学校就迎来了暑假。“鸣鸣鸣~”叫的是斑透翅蝉,也叫鸣鸣蝉。“唧唧唧~”叫的是油蝉,声音听起来像是在炎热的夏天炸东西的感觉。傍晚时分,会有螗蝉“咔呐咔呐咔呐”地一展歌喉。而当听见松寒蝉“呲呲啾~”的婉转歌声时,就说明秋天的脚步越来越近了。(Youtube视频:鸣鸣蝉

高湿的日本夏季,蚊虫横生。一家大阪的百年老字号企业,从美国引进了除虫菊后,以其种子为基础,于1890年在世界上首次发明了蚊香。点燃旋涡状的蚊香,蚊虫就不敢靠近,有效地起到防止蚊虫叮咬的作用。

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小猪造型的蚊香收纳盒与蚊香(右)

夏天的代表性花卉有喇叭花、向日葵、荷花和夜来香等。东京的老城区入谷,每年7月都举办“朝颜节(牵牛花节)”活动。虽然曾经一度停摆,但重启之后至今也有60年历史了。

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入谷朝颜祭上的朝颜(牵牛花)

防暑降温,各显神通

夏天防治热病的最佳食物首推鳗鱼。如今鳗鱼已是濒危的高级鱼类。结束了一天的工作,到露天啤酒吧来一杯冰爽扎啤,再来一盘毛豆,人生就完美了。日本最早的屋顶啤酒吧是1953年开业的大阪市“新东京大阪第一生命啤酒吧”,现在依旧生意兴隆。

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啤酒、毛豆、凉拌豆腐

说起夏天的代表美食,则非刨冰莫属。当卖刨冰的小旗子飘扬在店头,就知道夏天真的来了。浇在刨冰上面的调料,从传统的豆沙、蜂蜜,到冰激凌和水果,种类丰富,应有尽有。西瓜也是夏季的水果,吃上一口,汗意全消。最近,小型的西瓜因为可以整个放进冰箱里,因而也开始走俏。

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西瓜刨冰

夏日里必不可少的,还有龙须凉面。水煮3分钟,用冰水泡凉,蘸着用小葱、生姜、紫苏、蘘荷等做成的佐料吃,在天热得人没有食欲时,也能让你胃口大开。爽滑的口感能为你带走暑气和疲惫。因为是干面,便于储存,而且价格也便宜。

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龙须凉面

与祖先和家人共度夏日

8月15日,是第二次世界大战终战日,还是传统的“盂兰盆节”。在盂兰盆节期间,日本人要迎接祖先和亡故亲人魂归故里,祭拜供养,各地还举行盂兰盆舞蹈等夏季的例行的传统节庆活动。盂兰盆节的长假期间,很多人或是回老家扫墓,或是出去追寻诗和远方。

为了让祖先魂归故里时不至于迷失归路,人们还要点燃篝火,后来逐渐演变成燃放烟花。夜幕降临,暑气也随之消散,花火大会、盂兰盆舞蹈、夏日的节庆活动轮番上演,男女老少,身着浴衣,走上街头,好不热闹。有些旅馆还提供浴衣租借服务。

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日本三大焰火大会之一的“长冈花火大会”,每年8月的第一周举办,大约燃放2万个烟花。

夏日节庆活动中,角色面具、捞金鱼、捞水气球、御好烧和章鱼丸子等小摊都很有意思。国家重要非物质民俗文化遗产东北最大的青森睡魔祭、大红灯笼高高挂的秋田竿灯节,再加上竹饰华美的仙台七夕节,三者并称东北三大节。日本全国各地都会举行富有当地特色的传统活动。

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夏日祭捞金鱼(左)和捞水气球

夏日的暑气,在入秋后的9月也常常是不肯退去,被称为“残暑”。一直到蝉鸣被蟋蟀声取代,日本的夏天才正式宣告结束。

本文转载自日本网

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