名城大学研究生院综合学术研究科的景山伯春教授等人的研究团队宣布，发现日本自古以来食用的一种蓝藻——“水前寺蓝藻”所含的美容成分Saclipin，不仅具有改善肤质的作用，还具有抑制血压升高的作用。摄入水前寺蓝藻有助于改善血压。相关研究成果已发表在国际学术期刊《AIMS Molecular Science》的4月15日刊上。
图 福冈县朝仓市黄金川自生的水前寺蓝藻显微镜图像（右：1000倍放大）（供图：名城大学）
水前寺蓝藻（Aphanothece sacrum）是日本特有的、仅在九州部分地区分布的蓝藻，尽管日本自古以来都在食用，但现已列入濒危Ⅰ类，其收获量正在逐年减少。水前寺蓝藻目前仍作为高级食材流通市场，其分泌的多糖类因保水性优异，以“樱花胶（Sakuran）”之名应用于化妆品等领域。
此前研究团队于2023年发现了水前寺蓝藻响应干燥胁迫而产生的紫外线吸收物质“Saclipin”，并发现这种物质的结构与此前已知蓝藻产生的紫外线吸收物质完全不同。此外研究团队还报告了Saclipin能很好地吸收引发晒伤及晒伤炎症的UVA、UVB波段波长，同时显示出有助于抗衰老的抗氧化活性与抗糖化活性。2024年，研究团队报告了Saclipin的肤质改善作用，称其具有抑制弹性蛋白酶活性、抑制酪氨酸酶活性、抑制黑色素生成，以及促进胶原蛋白与透明质酸产生的作用。
此次研究团队进一步推进研究，发现Saclipin中存在顺式-反式异构关系的Saclipin A和Saclipin B，且两者都显示出有助于抗衰老作用的抗氧化活性与抗糖化活性。
在考察Saclipin的胶原酶抑制作用时，Saclipin A和B两者的抑制作用均得到确认，且Saclipin A显示出更强的活性。胶原酶是一种蛋白酶，会分解皮肤真皮层的胶原蛋白，而胶原蛋白减少正是导致皮肤弹性下降、皱纹及松弛的原因。
此外，在考察Saclipin的透明质酸酶抑制作用时，研究团队发现Saclipin A和B两者均会抑制透明质酸酶活性。透明质酸酶会分解存在于表皮和真皮层的透明质酸。透明质酸对维持皮肤保湿至关重要，其减少会导致皮肤柔韧性丧失。
另外，研究团队还考察了Saclipin对ACE（一种将血管紧张素Ⅰ转换为活性血管收缩剂血管紧张素Ⅱ的酶）的抑制作用。ACE抑制是一种应用于高血压治疗的作用机制，血管紧张素Ⅱ通过诱导血管收缩和醛固酮释放，引起血压升高。
研究结果发现，Saclipin A和B两者都会抑制ACE活性。相比Saclipin B，Saclipin A显示出更强的活性。
水前寺蓝藻虽为濒危物种，但可以像食用海苔一样进行养殖，若需求能够增加，则将促进养殖业及保护措施。
景山教授表示：“Saclipin作为天然美容成分是一种具有前景的化合物，本次研究发现其对增进健康也有效果。我们愿通过这一发现，提升濒临灭绝的水前寺蓝藻的关注度，并激活其原生地的保护措施和养殖产业。今后，我们计划阐明水前寺蓝藻中的Saclipin合成机制。”
原文：《科学新闻》
翻译：JST客观日本编辑部
【论文信息】
期刊：AIMS Molecular Science
论文：Functional evaluation of saclipins A and B derived from the edible cyanobacterium Aphanothece sacrum: New bioactivities for anti-wrinkle and anti-hypertension
DOI：10.3934/molsci.2025007
