日本大型家电生产商夏普即将发售可同时自动烹饪冷藏、冷冻和常温食材的新功能电子微波炉，这是世界首款可同时实现两种功能的产品。夏普公司表示，该产品可省去解冻步骤， “可让用户更有效利用时间”。
这款电子微波炉是夏普推出的蒸汽烹饪电子微波炉“HEALSIO”中的最高端机型。夏普通过有效结合①红外线移动传感器②温度传感器③公司独自研发、为低温食材提供更多热量的过热蒸汽加热的 “水热技术”，让微波炉自动烹饪常温食材和冷藏、冷冻食材成为可能。
具体来说，设置在微波炉内烤箱上部的红外线移动传感器可分别检测烤箱右侧、中部和左侧食材的温度，并根据食材的温度情况控制过热水蒸气的比例。开始加热后，温度传感器会根据温度上升情况检测食材分量，据此来调整加热时间。
微波炉烹调方式分为“烧烤、油炸”、“烤”、“炒”、“蒸煮”等四种。制作海鲜炒面时，只需将自己爱吃的蔬菜和存放在冰箱里的冷冻海鲜、面条摆放在容器中后放入微波炉内即可。若将微波炉隔为上下两层，就可以同时在上层烤制苹果蛋糕、下层制作香滑的布丁。微波炉配备有430种可以自动烹调的菜单，其中包括可以在8至10分钟内完成的简易料理。
新款微波炉采用过热蒸汽加热技术，在烹饪时不仅可以实现脱油减盐的效果，还可以减少对食材细胞的破坏。夏普表示，该产品烹调的食物，维他命C和多酚等营养成分和美味成分的保有量均多于以往机型。
新款微波炉宽49厘米，深43厘米，高42厘米，重约25千克。烤箱内部宽约41厘米，可以烹饪体积较大的食物。这款微波炉预计于7月下旬开售，售价格待定。
左图：红外线移动传感器检测食材温度右图：温度传感器检测食材分量
右图：苹果蛋糕和香滑布丁
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文／CRCC编辑部 图片来源／新闻源
