甜食党福音:只白天吃就不怕胖

现代生活(衣食住行) 2018年09月05日
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糖摄入过量会造成脂质代谢异常和高甘油三酯血症,进而引发代谢综合征。日本名古屋大学研究生院生命农学研究科的研发小组发现,在白天的活动时段限时摄入糖分,便可改善脂肪肝和高甘油三酯血症。

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以前,代谢综合征一直被认为是进食过量(能量摄入过多)和运动不足造成的,但最近的研究确认,其真正原因是过量摄入了含糖饮料等。不过,糖摄入过量造成的脂肪肝和高甘油三酯血症的分子机理尚不确定。WHO在2015年发布的一份指南中强调,为了抑制糖对健康的危害,每天的糖摄入量应低于总摄入能量的5%。对于成年人大约相当于每天6小匙。

此次,研发小组通过时间营养学研究发现,肝脏脂质代谢节律的振幅很重要,通过将进食时间限制在白天的活动时段,应该能改善糖摄入过量造成的脂质代谢异常(脂肪肝、高甘油三酯血症),因此,研究人员利用夜行性动物大鼠,实施了仅在大鼠的活动时段向其喂糖的实验。大鼠的夜间活动时段相当于人类白天的活动时段。实验发现,过量摄入糖分导致的脂肪肝和高甘油三酯血症得到改善。

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实验结果显示,即使不限制糖摄入量,通过将摄入时段限制在白天的活动时段,也能改善脂肪肝和高甘油三酯血症。也就是说,如果只在白天的活动时段吃甜食,就可以抑制糖摄入过量造成的不良影响。调整摄入时段有望预防糖摄入过量引发的代谢综合征。

此次的研究成果于2018年8月16日发布在美国科学杂志《PLOSONE》的电子版上。

文 客观日本编辑部

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