鱼油和亚麻籽油中富含的DHA、EPA、α-亚麻酸等OMEGA-3脂肪酸的摄入可有效改善过敏性结膜炎（花粉症）的症状——顺天堂大学的研究团队日前成功探明了机理。OMEGA-3脂肪酸的摄入，可以使结膜中诱发过敏性症状的多种炎性脂质介体明显减少，从而缓解花粉引起的过敏性结膜炎的症状。这一研究结果对开发花粉症等患病率极高的过敏性结膜炎的新的预防方法和治疗方法极具价值。研究成果已经于2018年11月1日发表在美国科学类杂志The FASEB Journal 网络版上。
此前，OMEGA-3脂肪酸的摄入有助于改善过敏性疾病症状，作为经验之谈广为人知，但详细的作用机制尚不明确。
此次顺天堂大学，（1）运用严谨的小鼠实验证实了OMEGA-3脂肪酸的摄入能够改善过敏性结膜炎；（2）经过缜密的脂质分析，明确了摄入的OMEGA-3脂肪酸通过抑制脂质介体的产生来改善过敏性结膜炎症状的机理。OMEGA-3脂肪酸的摄取是一种对人体极其安全的介入治疗法，今后将进一步验证，对于人类花粉症患者，OMEGA-3脂肪酸的摄入能否成为有效的治疗方法。
首先，研究团队在实验中使用欧美花粉症的主要过敏原“豚草”花粉，使小鼠患上过敏性结膜炎。为了验证OMEGA-3脂肪酸的食用效果，在小鼠饲料中加入了4%富含OMEGA-3脂肪酸的亚麻籽油，连续喂食两个月，之后与正常进食（无亚麻籽油摄入）的小鼠进行对比，最终证实了摄入OMEGA-3脂肪酸的小鼠其花粉过敏性结膜炎症状得到了有效改善。（图1A）
之后，为了验证OMEGA-3脂肪酸对过敏性结膜炎的作用机制，研究团队采用质谱仪对结膜中的脂质介体进行了全面解析。在正常进食的小鼠的结膜中检测出了前列腺素类以及血栓素、白三烯B4等诱发过敏性炎症的各类炎性脂质介体；而在摄入了OMEGA-3脂肪酸的小鼠的结膜中这些炎症脂质介体明显减少，OMEGA-3脂肪酸EPA则大量增加。（图1B）
图1：OMEGA-3脂肪酸对过敏性结膜炎的缓解效果
（A）通过喂食OMEGA-3脂肪酸，花粉引起的过敏性结膜炎的症状得到缓解
黑色箭头：眼睑肿胀 橙色箭头：眼屎 蓝色箭头：眼泪
（B）摄取了OMEGA-3脂肪酸的小鼠体内的炎性脂质介体（前列腺素D2和白三烯B4）大量减少，OMEGA-3脂肪酸EPA大量增加。
从以上实验结果可以看出：（1）过敏性结膜炎症状是由各种炎性脂质介体引起的。（2）OMEGA-3脂肪酸的摄入可有效改善过敏性结膜炎的症状。
图2：通过研究探明的OMEGA-3脂肪酸对过敏性结膜炎的抑制作用机制
OMEGA-3脂肪酸通过抑制结膜中炎性脂质介体的产生，阻止了⑤〜⑦过程的发生，成功抑制了过敏性结膜炎症状。
文 客观日本编辑部
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