客观日本

发现提高生物乙醇生产能力的优质酵母

2015年06月23日 化学材料

由日本龙谷大学的岛纯教授及京都大学的谷村步研究员等人组成的研究团队最近发现了酵母“JCM18690”,它在利用淀粉生产生物乙醇方面具有显著功效。使用这种酵母,与以往的生产方法有所不同,不需添加任何物质,可通过单一工序生产乙醇。因其生产成本低,今后有望应用于实用化的技术开发。

近年来,生物燃料作为化石燃料的替代品,因其能有效减少废气排放而广受关注,与此相关的各种技术也在逐步开发中。用淀粉制造乙醇一般需要两道工序,一是添加酵素使淀粉糖化,二是通过酵母进行发酵。除此之外,还可通过转基因酵母的方法制造,这一方法从糖化到发酵可通过一道工序完成,但是整个工序需要密闭,存在成本过高的问题。

于是,研究团队开始寻找通过简单工序实现乙醇生产的酵母。他们尝试以大量产生的食品废弃物中的淀粉作为原料,不需添加酵素使淀粉糖化的酵母。最终,研究团队发现,在京都大学校内的土壤中分离出的酵母“JCM18690”在这一方面具有显著功效。

研究人员利用含10%淀粉的培养液,在为期10天的实验中发现,酵母JCM18690的乙醇产量超过其他酵母的2倍,在实验的第7天,每升培养液就已生产出约8克乙醇。

研究团队认为,JCM18690可以提高淀粉分解酵素葡萄糖淀粉酶的活性,且对葡萄糖的转化能力以及对乙醇的耐受性较高,因此,在利用淀粉生产生物乙醇领域,JCM18690酵母菌具有良好的前景。

发现提高生物乙醇生产能力的优质酵母

培养基中产生的乙醇浓度随时间推移的变化

新闻链接
http://www.jst.go.jp/pr/announce/20150330-3/index.html

文/CRCC编辑部   图/新闻原文