客观日本

能改变味道的MetaCookie(上)

2012年02月18日 化学材料

东京大学广濑通孝教授正在开发的“MetaCookie+”系统,是通过戴在眼睛和鼻上的装置(HMD:Head Mounted Display),刺激视觉和嗅觉,从而使人们从毫无味道的普通曲奇饼干中体味到巧克力或杏仁等味道。广濑教授是从两年前开始VR(模拟现实)的“萌芽型研究”的。

“契机是一位4年级的女生提议想要做可以变味的果汁。”领导此项研究的广濑教授说道。“因为在酸甜无色透明的饮料中放入LED改变它的颜色就会使视觉和味觉相互影响,从而有很多人觉得味道改变了。当时就想如果再把嗅觉加上去的话,效果就可能会更加明显吧?”

“MetaCookie+”的构造大致如下。内藏在HMD内的摄像头能识别曲奇上的印记,如果选择巧克力模式的话,就在曲奇表面叠上巧克力的CG画像。然后把两个画像进行3维合成,曲奇越接近人脸巧克力的CG同比率也会越大。里面设置了7种味道,用催吹风机与空气一起送入鼻腔。曲奇越靠近味道就越浓烈。

MetaCookie图像之一

文/松原敏雄  摄影/桥诘芳房

专题网页