客观日本

TAISEIKISETSU Co., Ltd.(大生机设公司)

2013年06月13日 产品

 

“希望清晨挤的牛奶6小时后可以变成新鲜奶酪!”

我们能够满足客户的这种需求。

K-2-01

K-2-02

法人代表 尾形昭生

法人代表 尾形昭生

现有的奶酪制造设备几乎都是大型机械。我们的产品解决了“希望制造原创奶酪”,“想生产少量奶酪”等类似的课题。新鲜的奶酪味道清淡、呈乳白色,很适合最近逐渐增多的创意餐厅(向顾客提供自家栽培的香草以及蔬菜等特色菜肴)制作新鲜奶酪的拼盘。欢迎大家垂询。

【业务范围】

综合食品机械、厨房设备的设计、制造和销售、小型奶酪制造机“奶酪my style”

【奶酪my style的特征】

① 操作简便且实用性高

② 卫生

③ 节能、省空间、低成本

【客户反映】

(高须farmers股份有限公司)

生产奶酪需要微妙的温度管理,而大生机械设备公司提供的设备能够自动地进行温度调整,这样在制造奶酪的过程中不需要时刻紧盯,可以同时进行其他作业。生产奶酪基本上只需要交给“奶酪my style”就可以了。

“成熟库”每天都在全面运作,从导入设备至目前为止,从未发生过大故障。

【产品】

K-2-041 奶酪搅拌机(200L)

从原料奶的低温杀菌到乳酸发酵、加热、搅拌、凝固、冷却等7个工序(工序最多可设定15道)全部自动化操作。通过最佳的温度控制,可以高效率地制作理想的原创奶酪。

3相200V  1.0kw

供水20A、蒸气20A W850*L1,865*H 2,035

 

K-2-052手动式成型机及多功能搅拌器

将切割凝乳的托盘与搅拌凝乳的容器一体化,可以提升作业效率,将搅拌好的凝乳投入到成型机中,就可以简单做成很像手工制作的Mozzarella(马苏里拉奶酪)等。由于只需单人操作,所以可以省时省工,实现了产品的稳定化。通过变更模具可以制成不同的奶酪。

手动式成型机  W430*L553*H1215

多功能搅拌器  W900*L600*H800

 

K-2-063 成熟库(奶酪)

通过对流式换气,保持库内的温度与湿度相均衡。

温度调整范围0-40度、湿度调整范围60-90%。

也可以进行强制加湿。

并且既可以悬挂,也可以使用铁丝框。

3相200V 50/60Hz 0.75kw

W770*L1,000*H1,920

 

奶酪制造工程(例)Mozzarella(马苏里拉奶酪)

※  为了便于说明,在此简化了操作工序。

生牛奶→低温杀菌→乳酸发酵凝固→去乳清→搅拌→成型→加盐→冷藏保存

 

企业信息

创立年月       1979年12月

注册资金       1,000万日元

公司地址       〒421-0061  静冈县静冈市葵区新富町6ー11ー5

员工人数       6人

法人代表       尾形昭生(董事长)

公司网站       http://www.taiseikisetsu.co.jp/