客观日本

特集 文理合作 体系合作 近畿大学×UHA味觉糖公司:不是仅一次就结束的文理携手合作的秘诀

2018年01月25日 产学研合作

近畿大学和UHA味觉糖公司之间超越“文理障碍”的合作不停地进行着。这不是文春杂志的“文春炮”,却像似近畿大学放出的“产连炮”。之所以能够持续合作是因为双方对合作的灵活姿态。引人注目的是亲自上街头甚至将民意调查工作都出色地完成下来的轻巧的脚下功夫。另一方面,有除了自身的研究之外,还能够作为领导巧于钻营的教员存在,好像是将超越“文理障碍”的规划不断持续下去的秘诀。

◆ 势不可挡的飞跃发展还展现在产学合作中

近畿大学(以下简称“近大”)这几年接二连三地新建综合社会学院、建筑学院、与国际化人才培养企业Berlitz公司合作的国际学院等,成长成了从医学到艺术领域日本屈指可数的综合性大学。并在蓝鳍金枪鱼的完全养殖等高科研能力上也有着非常好的口碑。同时还令人对其易于亲近的宣传能力赞叹不已。近大的积极的改革奏了功,2017年度的报考人数达到146896人,遥遥领先于第2位法政大学的119206人,跃居连续四年报考人数日本第一。同全国大学排名第65位、国公立大学中第一位的千叶大学的11718人相比(据大学通信公司调查),近大也成了名副其实的NO.1大学。

虽然根据同时报考以及医学院、产业理工学院等考试形式以及报考院系的不同,检定费(报考费)会不一样,但是因为如果按标准报考费每位3万2000日元来计算,近大就足可获得超过47亿日元的报考费,因此学生人气构成了大学经营的基础。

在产学合作方面也同样可以看到近大的飞跃发展。与企业的合作不是仅一次就结束,而是新点子层出不穷,文理合作、有体系的合作无止境地进行着。

◆ 将时代背景拉到自己一边,变偶然为必然

以橡皮糖等产品为代表的糖果厂家UHA味觉糖公司(大阪市)与近大的共同研究合作是有根可寻的。在2013年刚成立的“病态分子解析学研究室”充分发挥分析能力阐明生命活动和疾病原因的研究室主持人多贺淳(照片1)。

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照片1 多贺淳(Taga Atsushi)副教授

“病态分子解析学研究室”不仅分析生物成分,还从天然物中提取物质。当时从甲鱼中提取出高纯度胶原蛋白,批发给了一家在大阪黑门市场从事化妆品开发销售的创业型企业黑门化妆品公司(株式会社kuromoncosmetic)。

化妆品等使用的胶原蛋白一般从牛或猪身上提取,但是当时由于疯牛病成了社会问题,正在迫近改用从鱼类提取的胶原蛋白的时期。在同一时期,清真食品认证的时势正在日益高涨,UHA味觉糖公司也对参与美容保健事业进行了探讨。拥有在校生约3万4000人(2017年度/包括本科生、研究室)、毕业生51万7000人的综合大学对于美容保健事业的有利之处非常之大,活跃在社会各领域的近大校友们的社会成员网的存在似乎也为连接大学和企业的产学合作主动帮忙出了力。

鱼皮中含有大量的胶原蛋白。提到鱼,就会想到近大的金枪鱼。虽这么说,可不能从活着的金枪鱼身上剥皮。但是近大拥有在全国大学中也不多见的直营饮食店。那就是提供近大养殖金枪鱼的“近大毕业鱼和紀州的恩赐 近畿大学水产研究所”。研究所着眼于大阪店和银座店将不要的金枪鱼的皮都扔掉,于是请他们将剝下来的皮立刻冷冻保存,然后寄给药物学院。幸运的是,胶原蛋白的原料可以从校内提供了。对近大金枪鱼的氨基酸组成做了调查之后,了解到含有较多的脯氨酸和羟脯氨酸,以及有很好的保湿性。近大就是这样在遭遇到各种各样好机会的同时,将时代背景拉到自己一边,变偶然为必然,开始了同UHA味觉糖之间波澜壮阔的合作。

◆ 波澜壮阔的产学合作项目

近大药学院和UHA味觉糖公司于2016年2月启动共同研究美容系列“美从口入研究所”,限数销售了使用一条近大金枪鱼(约40kg)只能提取100g稀少的胶原蛋白制成的唇部磨砂膏(Lip Scrub)和橡皮糖(Gummi)营养素补充剂。这是近大药学院、文艺学院、经营学院的研究室的教师和学生参加的文理融合型产学合作的开端。

上面已经提到过的多贺副教授负责胶原蛋白的提取和分析,文艺学院艺术学科的冈本清文教授负责商品的包装设计,经营学院终身职业管理学科的松本诚一副教授负责促销、规划和POP设计等工作。在教员的指导下,各学院的学生参与进来处理实际业务。给UHA味觉糖公司董事长·总经理山田泰正做演示以及在药店“这里开始好”店铺的接客,从采购原料到销售产品,到处都有学生参与。然后在2016年12月推出新一代唇部磨砂膏(Lip Scrub),并出售了新商品唇膏精华(Lip Essence)(照片2)。

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照片2(左起)唇膏精华和使用砂糖做成磨砂的唇部磨砂膏(更新产品)。两款唇膏都使用了从近大金枪鱼中提取的胶原蛋白。

同年12月发售“puccho 近大芒果”。近大附属农场提供芒果,在关西地区约2500家“7-11便利店”出售。

2017年4月在近大新的学术据点“学术剧场”内开设了UHA味觉糖公司和近大共同创办的产学合作研究室“KISS LABO”(照片3)。“KISS LABO”以“实现理想的提升亲吻力的糖果的开发”为理念,作为可以一边品尝UHA味觉糖的糖果,一边放松自由,随便地将自己想到的商品主意写在白板上,或是同朋友闲聊的空间向利用者开放。虽说过于自由的商品主意中有不少是脱离现实的,尽管如此,还是汇集了720个主意,为了琢磨下一个商品,挑出其中比较现实的主意,编成了多个文理混合的学生小组。将主意付诸具体实施,在演示中获胜的小组的商品规划最终达到实现商品化的目标。因为还具备可以同厂家员工一起体验从商品规划到制作原材料、宣传、销售产品等糖果厂家工作的实习要素,教员不用说了,对学生们来说也成了很大的刺激。

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照片3 “科学甜蜜接吻”的药学院2年级学生鸡内遥和实物的近大金枪鱼

多贺副教授回顾说:“当初启动文理合作开发唇部磨砂膏(Lip Scrub)和橡皮糖(Gummi)健康食品策划的时候,学生们出于不同院系的背景发生冲突,做协调工作可真是困难重重。”从这样的经验出发,我们强调:“每开始一个新项目都从‘初次见面’打招呼开始的话,那么同样的问题就又要重复了。以开设KISS LABO来推进项目为前提,不同院系的学生在这里相遇,在推进项目的过程中相处得融洽起来的可能性非常大。”并且“其他院系的老师也会偶然到KISS LABO来”,KISS LABO还成了消除文理障碍的融合空间。最初就赋予KISS LABO以最适合推进文理融合的定位似乎正在拂拭“为了跨越与不同院系的学生以及教员之间的障碍需要花费很长时间”的定论。

多贺副教授显出很高兴的样子说,“KISS LABO每年更新一次,我们让学生的就业体验和商品开发体验一年结束,为了每年都能让别的学生参加,我想让KISS LABO2年、3年地持续下去。在原宿实施商品促销活动时,我拿着征询意见的表格到处问路过的年轻人‘你听说过近畿大学吗?’,没有一个人回答说听说过。可是最近已经被人们了解了”。

以药学院为中心展开的一系列的项目之所以能够持续,有不拘泥于理科思维、能够到处进行灵活钻营的人才的存在在这中间发挥了重要的作用。

(采访・编辑:产学官合作期刊杂志主编 山口泰博)

相关链接
出处:产学官合作期刊杂志2017年12月号(日语)[网址]