大阪国税局举行清酒鉴评会表彰仪式

2017年11月14日
PHOTO

【共同社11月13日电】对日本近畿地区2府4县生产的清酒质量进行审查的“清酒鉴评会”表彰仪式13日在大阪国税局(大阪市中央区)举行。国税局的鉴定官等审查了85家企业的164款清酒,共有42家的62款清酒获得优秀奖。

其中,月桂冠公司(京都)酿造部长山中洋祐笑称:“获奖是很大的激励。在日本酒行业出现兴起之势的当下,这是一次推介的良机。”

鉴评会旨在提升制造技术和质量,从1980年举办至今已是第38次。此次的对象为“吟酿酒”和“烫酒用清酒”2类,对口感、香味、色泽等进行综合评定。应酿酒企业等的要求,大阪国税局时隔19年恢复了公布品牌的表彰制度。(完)