茶碗的艺术（下）
使用陶制茶碗的茶道是日本人生活中非常熟悉的一部分，但是它却不像想象中那么古老。1191年，荣西禅师从中国带回茶种和禅学思想，而在这之前饮茶是十分珍贵而罕见的。
进入15世纪，茶和佛教的联系仍在继续，禅学代表人物之一的一休禅师阐释了茶道仪式能比几个小时的冥想更能教化人心向善。
乳白釉烧制的“萩烧”之二
按照古典的礼仪，茶道仪式在一个小而简朴的茶屋举行。在这里，宾客首先要通过爬行进入一个小门。一旦进到里面，宾客们将进行各种仪式，例如膜拜悬挂在壁龛的卷轴，检查即将用于准备沏茶得水壶和火盆，以及，从尘世的负担中释放自己。只有这么做才能达到心无杂念的平静状态。饮品由主人准备，主人会在一个陶制茶碗里放入少许茶末，添加少量开水，用竹制的刷子轻轻搅拌……整个仪式中最重要的物品是茶碗，喝茶的时候茶碗被无比崇敬得捧起，在手掌中小心翼翼的转上一圈，然后双手举至嘴边。每一个宾客都用同一个茶碗喝茶，喝茶之前先擦拭碗边，喝完后传递给身边的另一位客人。
在日本人发现茶的显著优点之后的很长一段时间里，茶碗和其他大部分的茶具都来自于中国。但是14世纪，禅学大师村田珠光十分鄙视被武士阶层用于炫耀的茶话会。珠光禅师曾经试图将茶道仪式回归到禅学本质，他提出了利用粗糙、无釉的日本陶制茶碗取代中国的精致瓷质器皿。
千利休（1522～1591年）是茶道大师中最伟大的一位，他所改进的茶道仪式成为了今天的茶道仪式。而珠光禅师给了这位最伟大的茶道大师最重要的影响。千利休的审美意识融入自然并寻找美丽的不完美。他偏重使用近在咫尺的简单物品，强调普通的、日常的茶道。曾经有客人请求千利休教诲茶道真正的神秘世界。“你要做的就是使自己在夏季感觉凉爽，冬季感觉温暖；去收集木炭使水沸腾；把花园的花摆放得漂漂亮亮。”茶道大师回答道。客人却不为所动，宣称任何人都可以做到。对此，千利休回答：“如果你真能做到，我就是你的学生，而你则是我的老师。”
图文／大卫·卡博尔
